Tegernseer Bier
Letzte Aktualisierung am von Markus Schmidt
Darum geht es auf dieser Seite:
Das bekannte Tegernseer Bier
Spezialität made am Tegernsee
Zu den bekanntesten Produkten aus dem Tegernseer Tal zählt das Bier vom Kloster im Tegernsee. Es ist weit über die Grenzen der Gegend bekannt. Sogar im Norden von Deutschland habe ich es mal auf einer Getränkekarte gesehen. Gebraut wird es in der bayerischen Region am Fuße der Alpen schon seit dem 22. Februar 1676 – laut historischer Tafel am Brauhaus in Tegernsee. Auf dieses Jahr geht das Braurecht des Klosters zurück. Genannt wurde das Braurecht damals übrigens „Churfürstliche Conzession zum Bierverschleiß“.
Das 746 gegründete Benediktinerkloster bekam damit eine wichtige Einkommensquelle, die auch damals schon der Regierung ebenfalls gutes Geld brachte. Damit ist die Brauerei am Tegernsee eine der ältesten Bierbrauerein in Bayern – das lohnt sich für einen Besuch im Bayernurlaub.
Wo wird das Tegernseer Bier gebraut?
Die Brauerei am Tegernsee
Mittlerweile ist die Brauerei und die Abfüllung des Bieres verteilt: In Tegernsee wird rund um das ehemalige Schloss das Bier noch gebraut, danach mit Lastwägen zur Kreuzstraße in Moosrain (Gemeinde Gmund) geliefert. Dort erfolgt die Endverarbeitung: Filtrieren und Abfüllen. Die ständig wachsende Nachfrage machte diese Aufteilung notwendig.
Tegernseer Bier trinken
Wo kann man das Tegernseer Bier probieren?
Direkt neben der Brauerei mit Blick über den Tegernsee wurde das Bräustüberl eröffnet, wo man das frische gebraute Bier trinken konnte. Damals war das in erste Linie für die Arbeiter in der Brauerei Trinkstube und der Ort zum Essen. Das herzoglich bayerische Brauhaus und das Bräustüberl sind heute im Besitz von Herzog Max in Bayern. Tochter Anna in Bayern ist für das Geschäft verantwortlich.
Sorten Tegernseer Bier
Welche Biersorten gibt es?
Das meistgetrunkene Bier ist das Tegernseer Hell. Es ist ein würziges, bayerisches Vollbier. Dann gibt es noch das Tegernseer Spezial, ein Exportbier. Und schliesslich ein dunkles Tegernseer für Liebhaber dunkler Biere. Wer es herber mag, kann sogar ein Tegernseer Pils bestellen. Hochprozentiger ist der Tegernseer Quirinus Doppelbock, ein dunkler Bock. Speziell im Winter gibt es als Bock noch den Blauen Pagen.
